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和風オニオンソースのハンバーグ

LEE
にんにくをガツッときかせたマッシュポテトと、ざく切りレタス、目玉焼きを添えて決まり!黒こしょうもたっぷり振って。
和風オニオンソースのハンバーグ
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コツ・ポイント

つけ合わせ1:ガーリックマッシュポテト
[材料・2人分]
じゃがいも 2〜3個(300g)
にんにく 小2かけ
バター 20g
A
│牛乳 大さじ4
│生クリーム 大さじ2
│砂糖 小さじ1
│塩 少々

1.じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、にんにくは半分に切って芯を除く。
2.鍋に1とかぶるくらいの水を入れ、フタをして煮立ったら弱火にして10分ほどゆでる。竹串がすっと通ったら、湯を捨てて火にかけて水分を飛ばし、粉ふきいもにする。
3.火から下ろし、マッシャーかフォークでつぶす。バター、Aの順に加えて混ぜ、弱火にかけて時々混ぜながら、好みのかたさになるまで加熱する。

つけ合わせ2:目玉焼きとレタス
[材料・2人分]
卵 2個
塩、粗びき黒こしょう 各少々
サラダ油 適量
レタス 適量

[作り方]
1.冷たいフライパンにサラダ油を引き、卵を割り入れる。それから弱めの中火にかけ、好
みのかたさになるまで焼き、塩、黒こしょうを振る。
2.レタスはかたまりのまま、大きく切る。

掲載情報
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