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スプラウトのビビンバップ

生命力に満ちた新芽で“ほっそりしなやか”に
スプラウトのビビンバップ
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コツ・ポイント

【ビタミン豊富低カロリーの新芽を味方に】
ダイエット中に敬遠したいのがごはん。でも、スプラウトのビビンバップならカロリーオーバーの心配なし!ごはんの量をひかえ、スプラウトでかさ増しします。野菜の種子を発芽させたスプラウトは、小さいながらビタミンCやカロテンがぎっしり詰まった実力派。いろいろなスプラウトをごはんと混ぜて、シャキシャキした食感と新鮮な緑の香りを楽しみましょう。パンチの効いたピリ辛だれであえれば、満腹中枢も大満足!

掲載情報
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韓流美女レシピ—食べるエステで見違える!
本書は10年間を韓国で暮らし、その後も年に何度も通って覚えた著者が韓国家庭料理を和の食材でおいしくアレンジ。ていねいなプロセスつきで紹介します。ビビンバップにサムゲタン、チャプチェ、プルコギ、プゴク、ジョンなど、人気の韓国料理を美女レシピバージョンでお届けします!この1冊で野菜&大豆料理のレパートリーもグーンと広がります。
著者:北坂伸子    価格:1300円(税別)