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手抜きリゾット

冷やご飯を使ってあっという間にできるから「手抜きリゾット」。2種類のチーズと仕上げに加えた卵黄でこくのある味に。卵黄は火からおろしてから加えます。
手抜きリゾット
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掲載情報
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基本と応用、一生ものシェフレシピ100 PASTA
家でもお店のようなパスタを作りたい!そんな気持ちに応えたくて、この本が生まれました。難しいことなし、を基本にして、誰でもいきなりおいしく作れる100レシピ。家とお店の味の差を埋める、さまざまなプロテクニックとともにご紹介していきます。使う材料は、基本のイタリア食材を除いてスーパーで買えるものばかりです。
著者:真中陽宙(アガペ カーザ マナカ)    価格:1,600円(税抜)