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緑豆のマチェドニア

緑豆と果物をメープルシロップであえるだけのシンプルなレシピ。ナチュラルな材料だけでつくれるヘルシーなおやつです。果物は酸味のあるものと甘みのあるものの両方を組み合わせると、味がうまくまとまります。
緑豆のマチェドニア
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掲載情報
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カフェデリそうざいアイデア集〈1〉プレートメニュー・サンドイッチ・スープ・スイーツ
本書は、アクアヴィーノ風料理を気軽に楽しんでいただくためのレシピ集である。シリーズ第1巻である本書には、ご飯やパンやパスタにそうざいを組み合わせたランチにぴったりのプレートメニュー、さまざまなパンを使ったアイデアフルなサンドイッチ、素材のうまみを存分に味わうスープ、気軽につくれるスイーツを収めている。
著者:日髙良実    価格:1,900円(税抜)