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小豆の田舎風パテ

小豆には、体のむくみ解消や高血圧予防に役立つカリウム、おなかをすっきりさせる食物繊維などが豊富に含まれています。ずっしりとボリューム感のあるパテは、そのまま食べてもおいしいのですが、煮詰めたドミグラスシチューを添えたり、パンに挟んでバーガーにするのもおすすめです。
小豆の田舎風パテ
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掲載情報
あな吉さんのゆるベジ異国風ごはん
フランス、イタリア、スペイン、モロッコ、トルコ、タイ、インド、韓国など18カ国の“ゆるベジ”多国籍レストランへようこそ。学生時代にバックパッカーだった著者が、世界中のお気に入り料理を完全ベジで再現!パエリア、テリーヌ、キッシュ、ピザ、ボルシチ、クスクス、カレー、春巻、餃子、フォー…世界の美味しいメニューが100%野菜だけでできる!デザートも充実。
著者:浅倉ユキ    価格:1,500円(税別)