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ジャージャー麺

日本でも人気の高いジャージャー麺は、中国北部の麺料理です。万能だれやラー油で中華風に味付けしたにんじんそぼろを、たっぷりとからめてお召し上がりください。きゅうりの香りとねぎの辛みが味を引き締めますので、必ず添えてくださいね。
ジャージャー麺
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あな吉さんのゆるベジ異国風ごはん
フランス、イタリア、スペイン、モロッコ、トルコ、タイ、インド、韓国など18カ国の“ゆるベジ”多国籍レストランへようこそ。学生時代にバックパッカーだった著者が、世界中のお気に入り料理を完全ベジで再現!パエリア、テリーヌ、キッシュ、ピザ、ボルシチ、クスクス、カレー、春巻、餃子、フォー…世界の美味しいメニューが100%野菜だけでできる!デザートも充実。
著者:浅倉ユキ    価格:1,500円(税別)