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野菜たっぷりギョーザ

野菜は塩もみナシ!水どき小麦粉で蒸し焼きにしてパリパリの羽つきに
野菜たっぷりギョーザ
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コツ・ポイント

【多賀流の極意】
大量に作るときは、野菜をフードプロセッサーで刻むとラク。塩もみはせず、うまみを逃すことなく包みます。とにかく野菜がぎっしりで、何個もパクパク食べられますよ!

掲載情報
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食べて、作って、元気になれる スタミナおかず
にんにく、しょうが使いがとても上手で、作り方はシンプル、味つけはガッツリ!が人気の多賀正子先生初の著書。調理の下ごしらえに電子レンジを活用したり、市販の調味料をうまく使ってパパッと作るなど、時間がなくてもちゃんとごはんが準備できる、主婦出身料理家ならではのアイデアが満載です。食べたらひとたび元気になれるおかずレシピ100品をパワフル感あふれる写真とともにご紹介します。
著者:多賀正子    価格:1,200円