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柳川風うな丼

卵でとじれば“うなぎ少なめ”でも文句ナシ!
柳川風うな丼
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コツ・ポイント

【多賀流の極意】
家族6人(食べ盛り男子3人含む)でうな丼を食べようと思うと、材料費がたいへん!でもこれなら、うなぎがちょっと少なめでも、卵や玉ねぎでボリュームが出るから子どもたちも大満足。

掲載情報
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食べて、作って、元気になれる スタミナおかず
にんにく、しょうが使いがとても上手で、作り方はシンプル、味つけはガッツリ!が人気の多賀正子先生初の著書。調理の下ごしらえに電子レンジを活用したり、市販の調味料をうまく使ってパパッと作るなど、時間がなくてもちゃんとごはんが準備できる、主婦出身料理家ならではのアイデアが満載です。食べたらひとたび元気になれるおかずレシピ100品をパワフル感あふれる写真とともにご紹介します。
著者:多賀正子    価格:1,200円