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家庭画報
【2015年12月号掲載】心を込めたお招きの日に お取り分けスタイルでおもてなし料理を
紙包牛肉
紙包牛肉
家庭画報
紙包みを開くとおいしい財宝が現れます
掲載情報
家庭画報
1958年創刊の女性誌。「夢と美を楽しむ」をポリシーに、大判でグラフィックな誌面にきめこまやかな編集に定評がある。衣・食・住、を中心にライフスタイル全般にわたって質の高い情報が満載。特に食は「料理の家庭画報」といわれるほど、ファンが多い。ホームページでの食情報も充実している。HP:
www.kateigaho.com/
発売日:毎月1日
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赤むつの清蒸
あんかけおこげ
酔海老の塩味炒め
チャイニーズ・ローストチキン
ヴェリーヌ仕立ての前菜
にんじんとオレンジ、白身魚の蒸し煮
牛肉のスペイン風煮込み
牡蠣と帆立貝のグラチネ
りんごとマスカルポーネのヴェリーヌ(写真左)
マンゴーチーズクリーム(写真右)
中華風野菜のピクルス
かぼちゃとゆり根の2色スープ
2色のグレープフルーツゼリー
【2017年4月号】「 レジェンド・レシピ 」20 料理研究家編
【2017年3月号】「レジェンド・レシピ」20 京都料理人編
【2017年2月号】「レジェンド・レシピ」20 当代一流シェフ編
【2016年6月号掲載】 家庭画報の「レジェンド・レシピ」20
【2016年3月号掲載】イタリアンで春野菜のご馳走レシピ
【2015年1月号掲載】懐石の技でおいしく、美しく 極上の「手作り」おせち
【2014年1月号掲載】特集"京都の人気割烹発 おせちを極める"
【15年10月号掲載】丹波篠山から届いたご馳走レシピ
【15年2月号掲載】魚介の軽やかグラタン
【13年12月号掲載】冬魚の新・定番レシピ
【13年11月号掲載】ワインがすすむ大人のコロッケ
【13年9月号掲載】冷やし鉢で涼やかに
【13年8月号掲載】フレンチカレーでおもてなし
【12年12月号掲載】冬の本格煮物
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