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フィッシュバーガー

白身魚をお好み焼きのように焼くだけの、簡単パテのフィッシュバーガーです。タラやタイなど、白身魚ならなんでもOK。たっぷりのタルタルをのせて、アツアツ出来立てをどうぞ。
フィッシュバーガー
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コツ・ポイント

※水切りヨーグルト
ボウルにザルを重ね、ペーパータオルを敷き、プレーンヨーグルト1個分(400〜450g)をのせて水気をきる。途中2〜3回ペーパータオルを替える。1/3〜1/4量程度になればよい。

掲載情報
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スプレッドが決め手の サンドイッチ
スプレッドに注目した、新機軸のサンドイッチ本。紹介しているスプレッドは52種類。野菜など身近な食材を混ぜたり、ブレンダーでなめらかにしたり、すり鉢ですりつぶしたりして、自宅でとても簡単に作れます。スプレッドを1~2種類塗ったり、他の具とあわせたりして生まれる新しいおいしさを追求しました。辛子バターだけじゃない、スプレッドが決め手のサンドイッチの味を是非お試しください。
著者:朝倉めぐみ    価格:1300円(税別)