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バインミー

レバーペースト+香菜+スイートチリバター+なます+フランスパン!!ベトナムの定番サンドをはじめて食べたとき、理解不能(?)な組み合わせに驚かされたものでした。でも、食べてみてそのおいしさにまたびっくり。いろいろな味の相乗効果で、噛めば噛むほどヤミツキの旨みが広がります。
バインミー
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掲載情報
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スプレッドが決め手の サンドイッチ
スプレッドに注目した、新機軸のサンドイッチ本。紹介しているスプレッドは52種類。野菜など身近な食材を混ぜたり、ブレンダーでなめらかにしたり、すり鉢ですりつぶしたりして、自宅でとても簡単に作れます。スプレッドを1~2種類塗ったり、他の具とあわせたりして生まれる新しいおいしさを追求しました。辛子バターだけじゃない、スプレッドが決め手のサンドイッチの味を是非お試しください。
著者:朝倉めぐみ    価格:1300円(税別)