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アボカドヨーグルト

アボカドのスプレッドはマヨネーズベースが主流ですが、ここではヨーグルトでさっぱりと。野菜スティックにも合います。
アボカドヨーグルト
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コツ・ポイント

※水切りヨーグルト
ボウルにざるを重ね、ペーパータオルを敷き、プレーンヨーグルト1個分(400~450g)をのせて水気をきる。途中2~3回ペーパータオルを替える。1/3~1/4量程度になればよい。ディップとして食べる場合は、ヨーグルトは水切りしなくてもOK。

掲載情報
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スプレッドが決め手の サンドイッチ
スプレッドに注目した、新機軸のサンドイッチ本。紹介しているスプレッドは52種類。野菜など身近な食材を混ぜたり、ブレンダーでなめらかにしたり、すり鉢ですりつぶしたりして、自宅でとても簡単に作れます。スプレッドを1~2種類塗ったり、他の具とあわせたりして生まれる新しいおいしさを追求しました。辛子バターだけじゃない、スプレッドが決め手のサンドイッチの味を是非お試しください。
著者:朝倉めぐみ    価格:1300円(税別)