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バタークッキー(写真右)

いちばんポピュラーなクッキーをまずはご紹介。プレーンとココアを作ったら、渦巻き状のかわいらしいループにも挑戦してみて
バタークッキー(写真右)
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コツ・ポイント

・オーブントースターで焼けます。予熱をしてから2分焼き、アルミホイルをかけて5分、余熱で5分ほど様子を見てください(オーブントースターを使うときは、天板にはみ出ないよう小さめに切ったオーブン用シート、なければアルミホイルを敷いて必ず予熱をしてから焼いてください。機種によって焼き時間が異なるので、様子を見ながら焼いてください)。
・保存は乾燥剤とともに密閉容器に入れ、1週間ほど。
・生地を棒状にした段階で冷凍保存もできます。

掲載情報
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いつでもクッキー、どこでもクッキー。
ティータイムに朝食代わりに、いつでもおいしく手軽さが魅力のクッキー。かつ初心者でも安心して作れて失敗なし。定番のスイートクッキー、甘さ控えめでヘルシー、人気の和素材を使ったものなどさまざまなタイプに分けて紹介するオールクッキーレシピブック、充実の66レシピ。 Facebook:https://www.facebook.com/gkrecipe3/
著者:大森いく子    定価:1,300円(税抜)