料理特集は「コウケンテツさんの和食の新常識レシピ」。味がすぐ決まる“合わせだれ”を活用した肉＆魚のおかず、手軽なのに見栄えのいい揚げものテク、火を使わないご飯ものやわざわざだしをとらなくてOK！の汁ものまで必見です！また付録「つくおき＆冷凍ストックBOOK]では、 “つくおきおかずBEST７” “ポリ袋ストック” “自家製冷凍ミックス” “ごちそう肉ストック”まで、たっぷりご紹介！そのほか乾物レシピ、夏のお取り寄せなどにも注目です。