雑誌・シェフ・料理家のレシピが見放題!

金目鯛の利久焼き

つけだれの基本はしょうゆ1:酒1:みりん1。違う香りをプラスするだけで、料理の幅が広がります。
金目鯛の利久焼き
now loading...
掲載情報
Fe337ae602678a2bf174496d3855466b
「分とく山」野﨑洋光のおいしい理由。和食のきほん、完全レシピ
和食の人気料理人「分とく山」の野﨑料理長が教える、ご家庭で絶対においしく作れる和食の技術書。初心者にわかりやすく、ベテランも納得の内容です。作り方はフルプロセス写真付きだから、動画みたいで分かりやすい!シェフの言葉で大切なことを語るので、まるで料理教室で習ったみたい。料理が自然と身につきます。
著者:野﨑洋光    定価:1,600円(税抜)