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具だくさんおでん鍋

具は好みのものでOKですが、私のおすすめはトマト。煮ていくうちにだしをじっくりと含んでおいしくなります。少し崩しながら食べてみてください
具だくさんおでん鍋
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コツ・ポイント

秋冬になるとスーパーの店頭にズラリと並ぶ鍋つゆ。種類も豊富で、具材を切って煮るだけで味がピタッと決まるのも人気の理由です。

掲載情報
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調味料ってすごい!
話題のラー油をはじめ、オイスターソース、オリーブオイルから塩まで、28種類の調味料の活用法をレシピとともに紹介します。手づくり調味料のレシピも多数掲載。
著者:青木敦子    価格:838円(税抜)