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豚肉と根菜の柚子こしょうあんかけ焼きそば

柚子こしょうの香りと辛みがアクセント。香ばしい麺とあんかけがよく絡んだ、ボリューム満点の主食です。
豚肉と根菜の柚子こしょうあんかけ焼きそば
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コツ・ポイント

2で麺を裏返すとき、フライパンにまな板や皿をあててひっくり返し、そのままスライドさせてフライパンに戻すと簡単です。

掲載情報
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いつものスープでアレンジレシピ60
いつものスープ料理がちょっとしたアレンジで、たくさん作っても飽きずに美味しく食べきれます!たくさんの具財を使って作るスープは、どうしても余りがちだし、連日食べると飽きてしまうことも多いもの。本書では、余りがちなスープをメイン料理やおかずにアレンジする方法をご紹介します。いつものスープをベースに作れば、毎日の食事作りの負担も時間も軽減されること間違いなしです。
著者:森崎繭香    価格:1300円(税抜)