雑誌・料理研究家のレシピが見放題!

彩野菜を詰めた鶏肉のロースト

鶏肉は焼いてから休ませることによってジューシーに仕上がり、野菜の水分で冷めても固くならないです。
彩野菜を詰めた鶏肉のロースト
now loading...

コツ・ポイント

パプリカ、ズッキーニ以外にきのこ類や根菜類などを入れても大丈夫です!

プロフィール
9bcb3f13ca0fad56e79d5a24a34f6045
小崎陽一
イタリア料理教室協会認定・イタリア料理研究家、日本ソムリエ協会認定・ソムリエ。 都内レストランにてソムリエ、コックの両方を経験し、2007年、東麻布に料理教室兼プライベートレストラン「クッチーナ ジャンニ」をオープン。2010年、表参道「カフェ ドュ アンジュ」のオープニングのディナーメニューのプロデュース。 2012年、9月に直営店である西麻布「オステリア ジャンニ」をオープンし、現在2店舗の運営、プロデュースを努める。 著書に「気軽に本格派 毎日のパスタ」(日本文芸社)、「ぜんぶ555キロカロリー以下のおいしい基本のイタリアン」(宝島社)がある。他雑誌等にレシピ提供多数。http://www.cucina-gianni.com