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豆乳のブランマンジェ

真白く、ぷるんとした質感のブランマンジェは、もっとも「お豆腐」らしい風情のスイーツ。ひとさじすくえば、お口の中でふるふるとろけます。黒ごまソースをかけてシックに、ジャムを添えてフルーティに...と、アレンジは自在です。
豆乳のブランマンジェ
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掲載情報
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豆腐でつくる ヘルシースイーツ
豆腐、豆乳、おから、油揚げがお菓子に!豆腐を使ったスイーツレシピを約40点掲載。とても簡単に作れて美味しいのに、カロリーは控え目な、ヘルシーレシピ集です。
著者:鈴木理恵子    価格:1400円(税別)