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おからの紅茶クッキー

絞り出しやすいやわらかさのクッキー生地ですが、焼き上げるとサクサクの食感。
おからの紅茶クッキー
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コツ・ポイント

清潔な密封容器に保存すれば常温でも1週間程度保存できます。
湿気を防ぎながらの保管と、たっぷり水分をとりながら食べることが大切です。

掲載情報
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「つくりおきできるおからスイーツ
おからは豆腐が作られる過程にできるもので、安価で栄養豊富な食材として人気があります。また、安価なだけでなく、常温保存ができ賞味期限が長く、使いやすい食材でもあります。なので、流行の「つくりおき」もできます。 そんなおからでつくったスイーツの一冊まるごとレシピ本。 本書ではドライおからと生おからを使った、ヘルシーでおいしいスイーツレシピを紹介。 簡単にできておいしく、ダイエットにも使えます。常温や冷蔵での保存性が高いスイーツなので、時間のある時にまとめて「つくりおき」ができます。約40レシピを紹介。
著者:鈴木理恵子    価格:1300円(税抜)