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ふわふわかにたまあんかけ丼

卵炒めをくずさず大きくまとめて、ふわふわ感を満喫!あんをかければ、いっそう柔らかな口当たりに。
ふわふわかにたまあんかけ丼
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コツ・ポイント

あんは鶏ガラスープをベースに、かにの風味をしっかりときかせてシンプルに。さっぱりとやさしい味わいだから、ぺろりと食べられますよ。(1人分592kcal、塩分2.0ɡ)

【卵豆腐のヒミツ】
家庭の火力やフライパンで作れるように、と試行錯誤した結果、たどり着いたのが『卵豆腐』。だれでもつるっと柔らかな食感に仕上げられますよ。(五十嵐さん)

※1卵豆腐
卵とだし汁を蒸し固めたシンプルな食材。見た目がよく似ていることから「豆腐」と名前がついているが、大豆やにがりは含まれていない。スーパーなどで、約200ɡで100〜150円で
手に入る。

※2鶏ガラスープ
市販の鶏ガラスープの素を表示の分量に従って湯で溶く。

掲載情報
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オレンジページ '17/4/17号
★「出しっぱ」がなくなる魔法のしまい方 ★超てりてり照り焼きチキン ★藤井恵さんが毎年作る春野菜レシピ ★シミをつくらない正解スキンケア ★いただきます!淡路島
発売日:2017年4月1日    価格:360円(税込)