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かぶまるごと浅漬け

春の七草の一つのスズナ(=かぶ)を使って、かんたんなおかゆをご紹介。正月の飲み疲れを消化酵素たっぷりで緑黄色野菜のかぶで滋養を高めてみてはいかがでしょうか?
かぶまるごと浅漬け
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プロフィール
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本田よう一
1983年生まれ福島県出身。高校卒業後、栄養士の専門学校に進み、栄養士の免許を取得。独学で料理写真を学び、フリーカメラマンに。 2006年からは料理家として活躍。野菜をたっぷり使い、素材の味を活かしたレシピを得意とし、 家族みんなで楽しめる味付けに定評がある。現在は料理家として食べてくれる人にやさしく。作ってくれる人にもやさしくをモットーとしている。あったかふくしま観光交流大使として活動中。http://youichi-honda.com/