雑誌・料理研究家のレシピが見放題!

豆乳ごまそば

コクがあるのに優しい味わいで、きゅうりが絶妙のアクセント。好みで七味唐辛子やゆずこしょうを加えれば、パンチのある一品に
豆乳ごまそば
now loading...

コツ・ポイント

【人づき合いも料理も、肩ひじを張らないことが大切です】
友達づき合いも料理も、張り切りすぎは失敗のもとに。気張らず、身構えず、飾り気のない自分で接することこそ、気軽に打ち解けられる雰囲気作りのひけつです。もし誰かが訪ねてくれることがあっても、十分なおもてなしができないと慌てる必要はありません。友と囲む食卓に、高価な食材や凝った盛りつけは無用なのです。今回ご紹介するのは、日持ちのする乾めんと、味わい深く腹持ちのよい豆乳を使ったアレンジ料理です。こんなシンプルな料理でも、気兼ねなく一緒にすすれる友達が一人でもいれば十分。人づき合いが苦手と悩む必要はありません。

掲載情報
446921f51d44c66302318a4d0f34ba17
お寺のしあわせごはん お坊さんに学ぶ、読んで食べて、心が軽くなる言葉とレシピ
命をありがたく、おいしくいただく料理の作り方、食の作法をお坊さんが伝授します。キッチン空間の整え方から、食器、調理器具の選び方、掃除術にいたるまで、食を通じて仏教の教えを実践し、悩みから解放されるためのヒントと、家庭で簡単に作れる精進料理レシピを紹介します。
著書: 青江覚峰    価格:1200円