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チャーシュウねぎ焼きそば

チャーシュウのうまみがごま油の香りで倍増。塩味だから、素材のうまみがぐーんと引き立ちます。
チャーシュウねぎ焼きそば
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コツ・ポイント

【麺をパラリと仕上げるコツ】
麺は炒める前にざるなどに入れて、水または湯の入ったボールにつけるか、流水の下で、箸でほぐすようにしてかるく洗います。こうすると、麺がほぐれやすくなるばかりでなく、余分な油分も取れてパラリと仕上がります。

掲載情報
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オレンジページ
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