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とろとろなすのピリ辛炒り煮

水分を一切使わない調理法ですので、作り置きにもぴったり、お弁当のおかずにも重宝しますよ。
とろとろなすのピリ辛炒り煮
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プロフィール
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スガ
関西出身、東京へ単身赴任中。子育てと激務で息つく間もなかった頃にはじめた“週末作って平日食べる作り置き生活”。そのレシピや調理のコツをつづったブログが大人気。著書に『もっとラクする半調理』(KADOKAWA)など。 ブログ『週末の作り置きレシピ』URL http://mayukitchen.com/