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レース模様のマカロン

うっとりするほど繊細なレース模様のスペシャルマカロン
レース模様のマカロン
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コツ・ポイント

※トリコミックス
食べられるレースの飾りが簡単に作れるミックス粉。砂糖、ジャガイモでんぷん、コーンスターチなどが原材料。トリコデコールに流し込んで使います。製菓材料専門店などで購入できます。

掲載情報
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大人のマカロン
これぞ!最新トレンドのマカロン。 目と舌でリッチなコクと豊かな風味を楽しめるマカロンレシピをご紹介します。 人気洋菓子店アニバーサリー(本橋雅人)が贈るマカロンレシピ本の第2弾。 今回は前作の「かわいい」から一転。 「おもてなし」「おもたせ」にも重宝するビジュアルも味も大人のマカロンです。 大人向けのお酒を使ったものや「スプーンで食べる」ケーキ風のもの、そして、ふっくらした形が可愛いスイスマカロンやマーブルマカロンなどの今までのマカロンとは一線を画す新しいマカロンが勢揃いします。
著者:本橋雅人    定価:1,300円(税抜)