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おからクッキー

栄養価の高いおからを料理よりも手軽に食べられます。保存性が高く便利なおからパウダーですが、余りがちな食材でもあります。料理での使い切りに悩んだときはぜひクッキーに。
おからクッキー
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コツ・ポイント

・栄養満点のおやつが簡単につくれて嬉しいです。幼児でも自分で手に持って食べられます。
・レーズンの甘味がたまりません。料理だとおからを食べない子どもたちにも好評です。

掲載情報
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子どもと食べたい時短おやつ
人気オーガニック料理教室を運営する著者が、ママや子どもたちから支持された自然派おやつを一挙公開。小さな子どもにアレルギーが多い、卵・乳製品は一切使いません(半数は小麦も不使用)。素材の味を生かすシンプルなレシピは、ほぼ全てが作業時間20分以下。忙しいママでも簡単につくれます。食育にこだわる教室の方針を反映し、調理方法だけでなく、おやつに対する考え方を整理できる自己分析シートも収録。おやつ初心者にもおすすめの一冊です。
著者:菅野 のな    価格:1300円(税抜)