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米粉のガトーショコラ

刻んだレーズンがアクセントになっているガトーショコラは、教室でも人気のメニュー。米粉を使っているので小麦粉も不使用。バナナケーキと並び、はじめてのおやつづくりにもおすすめです。
米粉のガトーショコラ
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コツ・ポイント

・パウンドケーキと似たつくりかたですが、トロトロしっとりな生地でおいしかったです。
・米粉でガトーショコラがつくれるなんて!とわくわくした一品です。

掲載情報
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子どもと食べたい時短おやつ
人気オーガニック料理教室を運営する著者が、ママや子どもたちから支持された自然派おやつを一挙公開。小さな子どもにアレルギーが多い、卵・乳製品は一切使いません(半数は小麦も不使用)。素材の味を生かすシンプルなレシピは、ほぼ全てが作業時間20分以下。忙しいママでも簡単につくれます。食育にこだわる教室の方針を反映し、調理方法だけでなく、おやつに対する考え方を整理できる自己分析シートも収録。おやつ初心者にもおすすめの一冊です。
著者:菅野 のな    価格:1300円(税抜)