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さばの山椒煮

さばの下ごしらえをていねいに行えば、あとは鍋まかせでラク。こっくりとした甘辛味に、山椒の辛味をきかせます。
さばの山椒煮
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コツ・ポイント

【調理のコツ】
霜降りしたさばを、実山椒を加えた煮汁で煮ることで、青魚のくせをやわらげながらさわやかな風味をつけます。

掲載情報
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毎日使える!ラクうまごはん
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