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鶏ひきときのこの混ぜご飯

そぼろのうまみと、きのこの食感がアクセント。ご飯を炊いている間に、具材の炒め煮を段取りよく準備します。
鶏ひきときのこの混ぜご飯
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コツ・ポイント

【調理のコツ】
炒め煮にした具は、煮汁がなくなるまで煮詰めるのがポイント。ご飯と混ぜたときにべちゃっと水っぽくならずに、おいしく仕上がります。

掲載情報
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毎日使える!ラクうまごはん
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著者:髙井英克    価格:1,380円(税抜)