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鶏肉のみそから揚げ

鶏肉は大きめに切り、丸く形作るのがふっくら、ジューシーに仕上げるポイントです。
鶏肉のみそから揚げ
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コツ・ポイント

鶏肉に粉をまぶしながら、もう片方の手で成形するとスピーディー。肉を軽くにぎって丸く形を整えると、食べごたえが出てジューシーに仕上がります。

掲載情報
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毎日使える!ラクうまごはん
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著者:髙井英克    価格:1,380円(税抜)