雑誌・料理研究家のレシピが見放題!

紅白なます

水引きを形作ったおめでたいおせち料理です。
紅白なます
now loading...

コツ・ポイント

・保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。(保存期間4〜5日)保存容器は酸に強いほうろうやステンレス製がおすすめです。
※にんじんはあれば金時にんじんを使用するとお正月らしさが増します。

プロフィール
9f11ed8c9207cac7f9153b85a72efcc4
星野奈々子
フードコーディネーター。慶応義塾大学卒業後、日本IBMにてITエンジニアとして働きながら、本格的に料理を学ぶ。退社後、ル・コルドン・ブルー代官山校料理ディプロマを取得、祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニックと幅広いジャンルを得意とし、作りやすくておしゃれなレシピが人気。「かんたん、おいしい型なしタルト」(日東書院本社刊)、「新装版12月31日でも間に合う簡単おせち」「下味冷凍で作りおき」(学研プラス刊)、「かんたんWECKFOOD」(パルコ出版刊)、「スープごはんと煮込みごはん」「朝ごはんの本」「スキレットの本」(枻出版社刊)など著書多数。 http://hoshinonanako.com