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ズッキーニの生ハム巻き

【生ハム+ズッキーニ】「こんなにおいしいズッキーニの食べ方、ほかにある?」というくらい、ジューシーで味わい深いズッキーニを楽しめます。レモンの酸味も効いています。
ズッキーニの生ハム巻き
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掲載情報
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食材2つでささっとメインディッシュ。
人気料理家ワタナベマキさんのおかずレシピ集。めざしたのは「食材2つでかたんにできて、栄養もボリュームもある」よくばりなおかず。扱う食材が少ないから、「きょうは、めんどう」と思う日でも、「これなら、できそう」と思えるはず。使った食材はどれも身近なものですが、相性のよいおなじみの組み合わせはもちろん、はっとするような新鮮な組み合わせが楽しめるメニューも。作り方や味つけは、食材そのもののおいしさを引き出すためにもシンプルに。どのおかずも「がんばらなくてもおいしくできる」ワタナベマキ流のレシピです。
著者:ワタナベマキ    価格:1,300円(税抜)