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甘辛手羽から揚げ

「東京・高円寺の居酒屋で出会った手羽から揚げが忘れられなくて。揚げたてにからめた甘辛だれが、やみつき!」
甘辛手羽から揚げ
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コツ・ポイント

たれをからめる際は手早く、全面にしっかりと。味しみ抜群なうえにカリッと仕上がりますよ。
(1/3量で309kcal、塩分3.6ɡ)

※ 中温
170〜180°C。乾いた菜箸の先を鍋底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度。

掲載情報
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オレンジページ 2018年3月2日号 もも、むね、手羽。鶏肉おかず決定版!
★今、注目の4人に聞いたわが家のテッパン!鶏おかず●高山かづえさんの「から揚げ」●今井亮さんの「ストックゆで鶏」●ツレヅレハナコさんの「鶏つまみ」●みないきぬこさんの「骨つき鶏煮込み」★ステキなお部屋で見つけた 無印、ニトリの「魅せる」収納★メンズも喜ぶしっかり味。大満足!フライパン蒸し★冨田ただすけさんの油揚げで、そそるもう一品。★ひなまつりのお祝いに かわいい「ブーケずし」を。★いってきます! 松本
発売日:2018年2月17日    価格:380円(税込)