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きのこのピクルス

簡単ピクルス液でお店の味をご家庭でも楽しめます。凝縮したきのこの旨味をさっぱりと召し上がっていただける一品です。
きのこのピクルス
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プロフィール
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秋元さくら
福井県出身。航空会社CAを経て、調理師学校卒業後、新宿「モンドカフェ」で修業を開始、白金「オー・ギャマン・ド・トキオ」で木下威征シェフに師事し腕を磨く。 2009年にソムリエでもあるご主人とともに「モルソー」をオープン。一年間学んだパン作りの集大成である自家製パンも評判。現在、シェフパートナーズ講師としても活躍中。https://chefpartners.jp/