المعكرونه بالبشاميل

تسلق المعكرونه ثلاث ارباع استواء ،وتصفى من الماء وتترك جانبا.

لتجهيز خليط اللحم نضع البصل مع الزيت على النار ويقلب ثم تضاف اللحمة مع الملح والفلفل والهيل والكاري.

لتحضير البشاميل توضع الزبده على النار مع الطحين ويقلب جيداً ثم يضاف الحليب البارد مع التقليب المستمر ونضيف الملح والفلفل ورشه ثوم بودرة وجوزة الطيب.ثم نضيف الكريمه وتترك حتى تغلي.

في وعاء البايركس نوزع طبقه من البشاميل ونضع جزء من المعكرونه (بنضيف للمعكرونه قليل من البشاميل ونقلبه مع بعض).

نوزع خليط اللحمة بالتساوي فوق طبقه المعكرونه ثم نضيف الكميه المتبقيه من المعكرونه فوق اللحمة.

نضع البشاميل على الوجه ونوزع جبنة موتزاريلا وشيدر ويوضع في فرن محمى مسبقا لمده ربع ساعة تقريبا او اقل.