Recetas de Arroz caldoso (618)

pechuga de pollo. En trozos rústicos, morrón rojo pelado y sin semillas, en trozos, cebolla Blanca en brunoise, pimienta negra recién molida, pimentón ahumado, ajo picados finos, albahaca fresca picada muy chica, orégano fresco picada chica, zanahoria en trozos. Chicos, Aceite de oliva lo necesario, Sal lo necesario, Pulpa de tomate

arroz redondo, Cebolla, Ají rojo, zanahoria, tomate pera, ajo (opcional), trocitos de pollo (Una pechuga hecha daditos), colorante, agua o caldo, Sal, aceite de oliva

Arroz bomba 80 gr por comensal, costillas carnosas, cortadas una a una por la mitad, panceta fresca cortada en lonchas, garbanzos cocidos y remojados de la noche anterior con una piz de bicarbonato, (dos) patatas grandes cortadas a la española, tomates medianos, cortados por la mitad, ajo entero con cortes transversales, es la que se coloca al centro de ahí van todos los ingredientes, Morcillas de cebolla de 6, una por comensal.Sino tenés morcillas de cebollas agregarle picado, cebolla de verdeo a la cocción del arroz al horno. Es un truquillo que ayuda para el mejor sabor, laurel, y rama de tomillo fresco y romero fresco, sino tenéis poner del que se compra en el súper.Caldo de cocido o cubos de carne, deshacerlo hasta que este caldoso para incorporarlo, Azafrán preferentemente sino colorante alimentario, y sal a gusto y aceite de oliva, Usar una cazuela de barro redonda o cuadrada que queda muy bien, sino tenéis una fuente cuadrada que pueda ir al horno u otra de vuestra preferencia

chipirones congelados, gambones congelados, cebolla, ajo, tomates, arroz, Aceite de oliva, Sal, Azafrán en hebras

Arroz (brillante en mi caso), Azafrán en polvo, Cebolla, Pimiento verde, Ajo, Tomate frito, Calamares troceados congelados, Gambas congeladas, merluza congelado

arroz, Filetes de merluza, almejas, caldo de pescado, Laurel, Puerro, Pimiento rojo, Pimiento verde, Azafrán en hebra, Pimentón dulce, limón, vino blanco (yo usé semidulce)

arroz redondo, gambones, pimiento rojo, judías verdes, guisantes congelados, calabaza, puerro, Sal y aceite, Cúrcuma, Ñora en polvo o pimienta, Perejil picado

del jamón, arroz redondo, zanahorias, nabo, cebolla, apio, garbanzos cocidos, Sal y colorante alimentario

arroz redondo, agua, bacalao, bacalao, pimiento rojo, zanahorias, tomate maduro, ajos tiernos, Colorante alimentario, Pimentón dulce, Azúcar, Sal

Bogavante fresco, ~300g Arroz, Tomates secos (picados), Cebolla (en dados), Ñoras (picadas), Ajo (picados), Tomate concentrado, Fumet (~3 o 4 veces el volumen del arroz), Sal, Aceite de oliva virgen extra

arroz, atún, colas de langostinos, caldo de pescado (4 veces la medida del arroz), de cebolla blanca pequeña, pimiento verde pequeño, concentrado de tomate, Sal, Aceite de oliva virgen extra

sepia limpia congelada de Bofrost*, colas de langostinos congeladas, arroz, ajo, de cebolla blanca pequeña, pimiento verde italiano pequeño, Sal, Pimienta blanca, Caldo de pescado (4 veces el volumen de arroz), pequeño de azafrán molido, Aceite de oliva virgen extra

Preparado de marisco, Guisantes congelados o de lata, Agua, Arroz largo o Arroz redondo, Sal, Avecrem de pollo o carne, Laurel, Vino blanco o tinto, Comino, Pimienta negra molida, Colorante alimenticio, Pimentón dulce

pollo, caldo de pollo, arroz, Perejil, tomates, Pimienta, avecrem, pimiento choricero, Vino blanco

arroz bomba, costilla de cerdo, laurel, cebolla, pimiento verde italiano, c.s. ajo escalivado, azafrán molido, vino blanco, c.s. sobrasada, c.s. tomate concentrado

arroz SOS especial caldoso, caldo de paella de marisco gallina blanca, langostinos, sepia negra con la melsa, bogavante congelado, tomate triturado natural, salsa de ñora, ajo, cerveza, Sal, Aceite de oliva virgen extra

Arroz sos especial caldosos, , ajos, bote de pulpa de ñora, , tomate triturado, , bogavantes, langostinos, gambas rojas, calamares, sal, caldo marisco gallina blanca, cerveza, aceite

arroz bomba, cebolla, pimiento verde, mejillones, sepia, vino blanco, zumo de limón 🍋, laurel, Pimentón (o carne de pimiento choricero o ñora), Fumet, cayenas, Aceite

cebolla, Ajo, Aceite de oliva, sal, Pimiento rojo y verde, Tomate pelado y troceado, Vino blanco, Pimentón dulce o picante, Arroz, Caldo de pescado o fumet, Gambas, Calamares

alitas adobadas, cebolla dulce, ajo, tomate frito, arroz (Calasparra), aceite de oliva Virgen extra, Pimentón dulce de Murcia, Sal, vino dorado, Caldo de ave aproximadamente litro y medio