梅みそ汁
attang
作り方
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1
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蕪は皮をむいて6つほどにカットします。白菜・蕪の葉は5ミリ程度に刻みます。
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2
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鍋に出汁を沸かします。
今日はワタをとって開いた煮干し３匹、鰹ベースの出汁パック1つです。
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3
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出汁が沸いたら、蕪をまず入れ、しばらくしたら、白菜・蕪の葉を加えます。
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4
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野菜に火が通ったら、火をとめて、味噌をとき入れた後に梅干しを箸でつぶしながら加えます。
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5
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再び加熱して、
一煮立ちしたら
できあがりです。
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コツ・ポイント
出汁はお好みですが、個人的には鰹だしと梅干しが良くあうなぁ、
と思っています。
と思っています。
このレシピの生い立ち
胃腸カゼで食欲が衰えたときに、
いつものお味噌汁に梅ぼしを加えて
アレンジしてみました。
いつものお味噌汁に梅ぼしを加えて
アレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
attang
