大根のつまサラダ

大根を細く千切りにしてつまを作る。私はスライサーを使ってます。お刺身に付いてくるつまでもOKです。

2分ほど水にさらした後、水気をしっかりと絞っておく。

●を混ぜ合わせタレを作る。多少砂糖が溶けてなくてもOK。

つまを皿に盛る。タレは絞らずそのままで。その上にかつおぶしをのせて完成。

かつおぶしは、食べる直前にざっくりと混ぜたほうが美味しいです。