釜揚げしらすのガーリック炒め☆温玉添え☆

釜揚げしらすのガーリック炒め☆温玉添え☆

Description

大きめの釜揚げしらすを発見したら是非これを❤2010/06/28話題入り❤

材料

釜揚げしらす(大きめ)
100~150グラム
大きめ1かけ
大さじ1強
一個
※味を見てから
お好きなパン
お好みで
✿バルサミコ酢
大さじ1
✿醤油
小さじ1/2
✿砂糖
小さじ1/4

作り方

1

鍋にたっぷりの湯を沸かし卵を入れたら火を消して冷めるまでそのまま放置して温泉卵を作っておく。訂正します。2番へ。

2

マユガリータさんの温泉卵の時間
799370を参考に作って下さい。12~13分のトロッとするくらいがおススメです❤

3

お好みのパンを薄く切って軽く焼いておく。(フランスパンおすすめ)

4

大蒜をみじん切りにしてオリーブオイル(多め)と大蒜をフライパンに入れてから点火。弱火で香りを出す。(焦がさない様に)

5

そこへしらすを入れ、手早くしらすが温まる程度に炒める。
火を止め味を見て薄ければ塩を一つまみ入れてください。

6

お皿に盛って、真ん中に温泉卵を乗せる。軽く焼いたパンを添える。

7

温泉卵を絡ませたしらすをパンの上に乗せてどうぞ♫♬

8

写真

22・1・11追記

最後にバルサミコ酢と醤油、砂糖を沸騰させたものをかけても美味しいです。お好みで。

9

写真

2010/06/28
おかげさまで話題入りさせていただきました❤

コツ・ポイント

最後に入れるお塩はなくてもいいはずですが、しらすの塩分にもよると思いますので、
味見をして決めてください┏o ペコリン
しらすの旬は春と秋。秋しらすの方が比較的大きめらしいです。

このレシピの生い立ち

立派なしらすを頂いたので。

大好きなスペイン料理屋の一品♫♬
・・・ホントは白魚です(笑)
釜揚げ白魚が手に入る方は是非白魚で作ってください。
レシピID : 1000326 公開日 : 09/12/29 更新日 : 10/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

59 (33人)

20/07/07

写真

お久しぶりです!レンチンで作った温泉卵を乗せました。美味しかった

大魔女

17/06/26

写真

主人のリクエストでりぴです!いつ食べても美味しい~♡

大魔女

いつもありがとうです!私もたべたーい!!

17/05/29

写真

久々のりぴ♡味つけ玉子と由比産シラス利用♡濃厚で美味しいわ~

大魔女

わあ!お久しぶりです!ありがとうございます!美味しそう!

16/11/19

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フォカッチャと 温玉と絡んでたまらんです 地元しらすが地中海風

ダイナマイト漆黒

フォカッチャ美味しそうー!れぽありがとうございます!

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ケチャ&ウル 2011年08月22日 09:56
るちちゃん♪

「かま揚げしらすとおン玉とガーリック、旨そう」
ふらっと来てみたら、こっちのコメは空いてるんだね。
書き込んでしまえ。笑

やっと少し片付いたの~~
けちゃとウルは落ち着かないみたいで、
隙間を見つけてはそこへ逃げ込んでいるけど
里虹は得意のお尻歩きであっちいったり、こっちいったり・・・けっこう楽しんでいるみたい^^

うちの猫達も子守りしてくんねえかなぁ~~笑
日記、超可愛かったよ❤


ケチャ&ウル 2011年08月22日 12:34
手際よかったら、もっと早く終わるよ~~
とにかく里虹とケチャウルを実家に預けてる間に完成させないと、と思ってさ。
猫どもは段ボールとみれば中に入って毛をまき散らすし。笑

私もネタ切れよ~~
しかもやつら(一緒くたにしてご免)一丁前に飽きっぽくない?
聖母マリア(かあさん)のコピーロボットが欲しい。。


そうだよね、大きめシラスで食べたい感じ。
そういえばロンドンで食べたスパニッシュで、ウナギの稚魚をこんな風にしてたような~
シラスラーメンみたいで旨かったよ。笑

レバーのバルサ煮込、早速ありがと~~!
何何?美味しく出来なかったかな??
キッチンバサミで2つ位に切って、大きなまま煮込んで(まな板汚れ防止です)
最後の煮詰め加減がポイントかも~
あとハツは入れちゃダメね。
←これは開いて塩振ってグリルするのに限る。

午後もがんばろ~ね!!
ケチャ&ウル 2011年12月17日 20:55
るちちゃん♪

ブロッコリーとご茶混ぜる、というちょっと失礼なアレンジレポを送りました。
掲載はおまかせします。笑

でも本当に美味しかったよ♪
mzhroom 2012年02月02日 08:35
るちさん★

この間は本当にたくさんのしらすありがとう!!もともとしらす大好きなみーさん。

るちしらす食べてさらに大好きになったよ。

小さい頃から離乳食に簡単だからよく買ってたんだけどるちしらすは別格。美味過ぎる!!


みかちゃん丼毎朝食べたよ。


ほんでもちろんるちのこれもるちしらすだよ。ガーリック普段食べないねんけど(やらしい??笑)青森産の買ってきて作ったらマジうまい。バルサ君との相性もばっちし。


実はまだあと3パック小分けして冷凍してあるからまたこれるちしらすでいただくね!!

本当に本当にありがとうね!!

牡蠣いつでも言っておくれ!!送ろうか??ムフフフ


この間暇なときるちの日記1番最初から見てたらるち本当に牡蠣好きなんだね!!

オイスターバーに行くほど・・・。いつでも遠慮なく言っておくれ!!

今の牡蠣は大きくて美味しいよ!!なんか行事??家の飲み会などあれば牡蠣パーしておくれ!!