お祝い事に!ローズアップルケーキ♪

お祝い事に!ローズアップルケーキ♪
お祝い事にピッタリ♪といった感じの、見栄えがいい薔薇が綺麗なおめでたいケーキです☆ラム酒の香りもいいよ~

材料 (18cmデコレーション型)

小麦粉
100g
砂糖
50g
バター
80g
2個
ラム酒
大さじ1
アーモンドスライス
少々
●りんご
150g~160g
大さじ1
●砂糖
小さじ1

1

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りんごは薄くスライスして、耐熱容器に●印を入れて電子レンジ強で1分間加熱しておきます。汁気は切っておきましょう。

2

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バターをボウルに入れミキサーでクリーム状になるまで混ぜます。砂糖を3回に分けて入れ、白っぽくなるまでミキサーで混ぜます。

3

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溶いた卵を3回に分けて2に入れ、その都度ミキサーでよく混ぜます。卵は常温のものを使ってね。

4

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卵とバターがよくなじんだら、ふるっておいた小麦粉を一気に入れて、ゴムベラでよく混ぜます。ラム酒を加え更に混ぜます。

5

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バターを塗り小麦粉をふっておいた型に入れて、表面をヘラで平らにならします。

6

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1のりんごを何枚も巻いて薔薇を作ります。生地の上に置いて、上から少し押えます。あまり奥深く押し込まないように!

7

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空いてるところにアーモンドスライスをトッピングして、180度で予熱をしてオーブンで35分間焼いて出来上がりです。

8

竹串を使って焼き上がりのチェックをしてね。OKなら型から外して冷ましましょう。

9

使用の型のサイズの記載漏れがありました。
すいません!!18cmのデコレーション型で作りました♪(22.1.6)

10

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薔薇の数を変えると、雰囲気もぐーーんと変わりますよ♪粉砂糖をかけるといい感じです!(22.1.6追加)

コツ・ポイント

何重にも巻けて綺麗な薔薇を作る為、りんごは厚さ1ミリほどに薄くスライスして下さい。大きさが小さいりんごは中の芯に使い、大きさが小→大へと順々に巻いてね。1が終わったら薔薇を作って、皿に取っておくと作業がしやすくなると思います。

このレシピの生い立ち

お祝い事に花束を贈るように、お祝い事にピッタリ☆といった感じのケーキのレパートリーが欲しくて考えてみました。
レシピID : 1000600 公開日 : 09/12/30 更新日 : 10/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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10/10/17

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カップケーキにしてみました◎好評でした!!

☆みゅきリン☆

わぁーー素敵★カップにするとまた違いますね。見入っちゃった。

10/01/11

First tsukurepo mark
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成人式に作ってみました。。お手軽でもオシャレに仕上がりました。

andyhouse

成人式にって、ステキですね★薔薇の色がとっても綺麗♪