洋風おせちにも♪柚子釜の牡蠣グラタン

洋風おせちにも♪柚子釜の牡蠣グラタン
大きめの柚子をくりぬいて中に牡蠣とホウレンソウのグラタンを詰めました。焼いている時から柚子の香りが漂います。

材料 (2人分)

大きめの柚子
2個
牡蠣
1パック(120g)
ホウレンソウ
1/2束
ハインツ ちょっとだけホワイトソース
1袋(70g)
30cc
パルメザンチーズ
少々
バター
10g
塩、こしょう
各少々

作り方

1

柚子は上4分の1程切り取り、中身をくりぬいて柚子釜を作る。

2

ホウレンソウは塩茹でして水気を切り3cmの長さに切る。牡蠣は薄い塩水で洗う。

3

ホワイトソースと生クリームは合わせておく。

4

フライパンにバターを熱し牡蠣に焼き色をつけてホウレンソウも一緒に軽く炒める。塩、こしょうをしたら皿に取り出す。

5

③の半量と④を軽く和える

6

柚子釜の底に③を少量敷き、⑤を入れ残りの③をかける。チーズをかけオーブントースターで10分程焼く。

コツ・ポイント

柚子の中身は絞ってお湯とハチミツで割ってハチミツユズドリンクにしました。

このレシピの生い立ち

もともとはクリスマス用に作ったグラタンです。
レシピID : 1000613 公開日 : 09/12/30 更新日 : 12/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/12/26

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クリスマスに。お正月また作ってと大好評♡ありがとうございます!

hanalinko

つくれぽありがとうございます!

17/11/27

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大粒な牡蠣と柚子が手に入ったので参考にさせていただきました。

じゅのみ

つくれぽありがとうございます!

17/01/04

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昨年今年とお節の定番になりました( ^-^)

あいとマンママ

つくれぽありがとうございます!

16/01/02

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簡単で美味しく出来ました。おしゃれで大助かりのレシピに感謝!

ラークママ

つくれぽありがとうございます♪