さっぱりキンピラ ★大根の皮★

ゴボウやにんじんで作るキンピラよりも、さっぱり。私はもう病みつきになりそう!

材料 (1人分)

大根
10cm分
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ2/1
大さじ2/3
お好み
ごま
少々

1

大根はカツラ剥きして、細切りしておく。

2

ごま油で炒め、しんなりしてきたら酒、砂糖、醤油で味付けをし、なじませたらごまと一味をお好みでかける。
(一味振りすぎるとムセちゃうから気を付けてね^^)

3

コツ・ポイント

大根の皮はピーラーよりも、カツラ剥きした方がキンピラの形にしやすいみたい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 10010 公開日 : 00/10/31 更新日 : 00/10/31

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