生麩の照り焼き

生麩の照り焼き
こってり照り焼きも生麩でヘルシーに☆

材料 (3人分)

生麩
1本
長ネギ
1~2本
小さじ1/2~1
50cc
醤油
大さじ2
大さじ2
お好み

1

生麩は1cm幅、ネギは斜めぶつ切り

2

フライパンにごま油を熱し、ネギに焼き色をつけたらいったん取り出す。

3

同じフライパンに生麩を入れ、両面焼き付けたらネギを戻し入れ、だしと調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めたらできあがり!好みで粉山椒を一振りするとさらにグー。

コツ・ポイント

生麩の種類はクセのない粟麩等をオススメ。ネギはたくさん入れたほうが美味しいよ!仕上げの山椒はぜひ~。

このレシピの生い立ち

お麩料理開拓のひとつでございます。
レシピID : 100101 公開日 : 03/07/12 更新日 : 05/04/08

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