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☆絶品！豚肉で肉じゃが☆

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Description

我が家の肉じゃがは断然豚肉！決め手は最後に入れるお醤油でやさしい味に仕上がります☆２０１０年８月１０日つくれぽ１０人達成

材料 （３～４人前）

ジャガイモ
中３個
玉ねぎ
１個
人参
１本
しらたき
１袋
豚肉
２００～３００ｇ
だし汁
６００ｃｃ
◎砂糖
大さじ１
◎酒
大さじ１
☆砂糖
大さじ２
☆酒
大さじ２
★醤油
大さじ４弱
★みりん
大さじ２

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り◎をもみ込んでおく。

  2. 2

    ジャガイモは一口大に、人参は乱切り、玉ねぎはくし切りに切る。白滝は食べやすい長さに切る

  3. 3

    鍋に油を熱し、ジャガイモ・人参・玉ねぎ入れて炒めてから１を入れ、豚肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    だし汁を入れ２～３分、アクを丁寧に取る

  5. 5

    写真

    アクを取り除いたら白滝と☆を入れ落とし蓋をして１５分中火で煮る

  6. 6

    ★を加え更に弱火で１０分に混んで完成

  7. 7

  8. 8

    8/10　つくれぽ１０人達成！
    ありがとうございます☆

コツ・ポイント

だし汁を入れたら丁寧にアクを取り除いてください。醤油は最後に入れるのがポイントです！！

このレシピの生い立ち

豚肉で作ってみました。
レシピID : 1001068 公開日 : 09/12/31 更新日 : 12/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

48件 (43人)
2019年10月8日
写真
nofuxx
本当、やさしいお味でしみしみ！おいしかったです。
2017年12月14日
写真
イスミ
我が家も豚肉派です(^-^) この味付けは子供が食べてくれます

レポありがとうございます☆我が家も子供に人気です！

2016年12月12日
写真
saoriiin☆
家族にも好評です^^大好きなレシピです(*^ω^*)

レポありがとうございます☆気に入って頂けて良かったです。

2016年1月18日
写真
ひなコアラ
美味しい肉じゃがが作れる幸せ☆アクしっかり取るのポイントですね！

レポありがとう！アク取りで仕上がりが変わってきます♡

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( )
サリーちゃんの母
☆絶品！豚肉で肉じゃが☆
by サリーちゃんの母