うちのお雑煮、白ねぎと牛肉で。
作り方
-
-
1
-
白ねぎを斜め切りにする。おだしを沸かして、白ねぎがくたっとするまで煮る。
-
-
-
2
-
ねぎが煮えたらおだしの中で牛肉をひらひらさせながら火を通す。(しゃぶしゃぶの要領で)灰汁がでたら取る。
-
-
-
3
-
白味噌を溶かしながら入れ、おもちを加え、沸騰させないようにお餅がやわらかくなるまで煮る。
-
コツ・ポイント
お餅はお好みで焼いてもいいですし、そのまま入れてもOKです!
シンプルですが、おいしいんですよ~!
シンプルですが、おいしいんですよ~!
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた我が家のお雑煮です。