ブロックハムを薄く切る方法

写真はスモークハムです。
ハムの表面の水分や脂をベーパータオルで拭き取ります。

後は、欲しい分だけスライサーでおろします。

ハムの脂やクズで、直ぐに切れにくくなるので、少しずつ様子を見て、ペーパータオルで脂を拭きとりながらスライスしてください。

トップの写真は、このハムをスライスしたものです。

ロースハムもスライス

こんなに薄く切れます。