*鶏肉とたけのこの煮物*

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   たけのこ、鶏肉は食べやすい大きさに切る

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   鍋に薄く油をひいて鶏肉の皮目から強火で両面焼き色をつける。余分な油をペーパーで拭き取る

3. 3

   

   たけのこ、水、ほんだし、酒、みりんを加え煮立たせアクをすくう

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   砂糖も加え落とし蓋をして5分程中火で煮る

5. 5

   

   最後に醤油を加えて鶏肉に火が通るまで中火で7〜8分煮たら出来上がり

6. 6

   

   我が家では煮汁を鍋に残して強火で煮詰めてから汁を回しかけますが味を見てお好みでどうぞ♪

7. 7

   はゆすずままさんへ♪筍を茹でずに調理されたようで説明不足による失敗本当にごめんなさい。レシピに追記しました。レポ有難う♪

8. 8

   

   レシピ本に掲載して頂きました♡

9. 9

   

   こちらのレシピ本にも掲載して頂きました♡

10. 10

    

    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち