長いもステーキ

めんつゆを使って簡単おつまみ♪これまた居酒屋で食べたものを思い出して作りました。

材料 (3~4人分)

10cmくらい
大さじ3
大さじ6
小さじ1
適宜

1

長いもの皮をむき、1cm幅に輪切りにする。ボールにお酢(分量外)を少量入れた水に切った長いもをさらしておく。

2

めんつゆ・水・ほんだしを混ぜてタレを作っておく。

3

フライパンに油を熱し、1の長いもの水気を切って、中火で両面を焼く。

4

長いもに火が通ったら(輪切りの横面を見ると憶測できます)2のタレを入れ、弱火にし、フライパンにフタをして蒸し焼きにする。

5

汁気がほとんどなくなったらできあがり。パセリのみじんぎりをかけてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 100194 公開日 : 03/07/13 更新日 : 03/07/13

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