**カボチャのパウンドケーキ**

**カボチャのパウンドケーキ**
かぼちゃの角切りがごろごろ入ったカボチャパウンドケーキ。1日置くとよりしっとりします。混ぜるだけで簡単に出来ます。

材料 (パウンド型1台分)

かぼちゃ
200~250g
無塩バター(ケーキ用マーガリン)
100g
砂糖
80g
薄力粉
100g
2個
シナモン
少々

1

かぼちゃ約100g分の皮を切り落とし、ラップにくるみレンジでちんして柔らかくしたらペースト状につぶす。

2

残りのかぼちゃは角切りにして、耐熱ボウルに入れラップをし、レンジでやわらかくなるまで加熱する。

3

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。バターをオーブンで温めやわらかくし、砂糖を加えすり混ぜる。

4

バターの中に、溶きほぐした卵を1個ずつ加え、よく混ぜる。かぼちゃのペースト、粉類も加え混ぜる。シナモンを加える。

5

型に生地を半分流し、かぼちゃの角切りを半量ちらす。さらに生地を流し、かぼちゃの角切りをちらす。生地をならしておく。

6

170℃のオーブンで15分、160℃に落とし20~25分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。

コツ・ポイント

シナモンが嫌いな方は入れなくても大丈夫です。焼くときに、生地の真ん中を少しへこましておくと、真ん中が盛り上がりすぎずキレイに焼けます。

このレシピの生い立ち

かぼちゃを沢山いただいたので。
レシピID : 1002009 公開日 : 10/01/02 更新日 : 10/01/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

461 (412人)

15/10/31

写真

3本!甘さ控えめすごく綺麗な黄色!みんなが美味しいって♬嬉しい♡

かりゅ*

好評だったようでよかったです~!とってもおいしそうです^^

15/10/31

写真

ちょつと薄いケーキになってしまいました(ー ー;)

さくらんぼJ

型が違うと分量の調整が必要かもですね;

15/10/30

写真

余ったかぼちゃで♪綺麗な色で食べるの楽しみです!

ざわさん☻

かぼちゃがごろごろ入っていておいしそうです~!

15/10/30

写真

6本焼き!黒糖で半量でも十分過ぎる甘さ。とても美味しかったです♪

ぽっくり夫人

6本も!すごい!黒糖もおいしそうですね^^

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さけのみこ 2010年07月03日 16:31
簡単だけどおいしかった(^^♪ 
かぼちゃの角切り、イイ仕事してます(^o^)丿
また作ります♪
Profile asapink 2010年07月03日 20:52
>>たかとあきさん
カボチャ好きにはたまらないですよね!
ゴロゴロ角切りを沢山入れます♪
作ってくださってありがとうございました!
あやっぺ02 2010年09月08日 10:51
最初はバター100gに砂糖80g・・・結構使うんだなーと小さい子供がいる為、そう思ってしまいました。
ですが、作るとそんなに味もしつこくないし、甘すぎない。
そしてすっごく美味しかったです!
料理人の旦那もこれはおいしいって食べてました。
2回くらいあのかぼちゃケーキおいしいねって言ってくれたので私も嬉しかったです。
やっぱりケーキは材料をケチっちゃいけないんだなーなんて思ってしまいました。
贅沢なケーキのレシピありがとうございました!!
SimpleSimon 2010年09月27日 10:37
きれいにできました♥これから、職場にもっていってみんなでいただきます。(^O^)/
Profile asapink 2010年09月27日 21:02
>>あやっぺ02さん
遅くなりまして申し訳ありません;
確かに結構バターやお砂糖を使いますが、その分とてもしっとりしたお味になりますし、市販のものがいかに油分や砂糖を使ってるかがわかるので、手作りのほうがお子様にもよいのではないかな、と私は思います。
わわ、料理人のだんなさまからもお褒めの言葉をいただいたなんてすごいです!
たまにはこういったお菓子もいいですよね^^

>>SmpleSimonさん
作って頂き嬉しいです♪
職場のかたは喜んでくれたかしら?
また感想おまちしていますね^^
はっとちゃん 2010年10月12日 08:25
asapinkさんへ

はじめまして。
娘のバスケ部の大会があって、子供達に差し入れがしたくて、主人のじいじが作ったかぼちゃがあって、メニューを探していて、『これだ!』と思って。

子供達にはもちろんのこと、応援にきていた父兄の方々にも大好評☆手作りってやっぱりいいですね♡
家族も大好きな味でした(^_-)-☆
また、りぴしまーす。
Profile asapink 2010年10月12日 21:25
>>はっとちゃんさん
作っていただいてありがとうございます!
差し入れにしていただいたんですね^^
しかもおじいさまが作られたかぼちゃじゃ、よりおいしく感じそうですよね♪
皆様に喜んでいただけて何よりです♪
是非また作ってくださいませ。
ありがとうございました(*´∀`)
Profile miki123 2011年10月29日 20:58
簡単で、美味しくてよかったです。

ご馳走さまでした。また作ります。

ひとつ、聞きたいことがあるのですが、

焼く前に、流し込んだ生地をへこませようと
したのですが、難しくて、、

その辺を、少し詳しく教えてください。

何かで、押し込むように、へこませるんですか?

どうしても、焼いたときな真ん中だけが

膨らんで、破裂?した感じに膨らみます。

アドバイスください。
Profile asapink 2011年10月29日 22:21
>>miki123さん
ありがとうございます^^
真ん中をへこませる際ですが、さいばしを1本使い、生地の中央らへんにさいばしを縦にして添え、左右に動かすと真ん中が少しへこみます。
ゴムベラで生地を押し込むようにしてもいいかと思います。
パウンドはひび割れるのも醍醐味なので、ひび割れてしまっても失敗ではないのですが…あまりひび割れないようにしたいということでしたら、このような方法で一度お試しください。
説明下手で申し訳ないです;
また是非作ってくださいませ^^